La actividad fue organizada por la Agrupación de Comerciantes Laja Centro, financiada por Sercotec y patrocinada por la Municipalidad de Laja.
El sábado 7 de diciembre durante todo el día, comerciantes lajinos pudieron mostrar sus productos a la comunidad en la plaza cívica. Para ello, hubo diferentes actividades enfocadas para todas las edades.
En primer lugar, hubo un show de cocina en vivo donde 4 chef nacionales mostraron su talento y prepararon sus mejores platos para los presentes. Los encargados de esta sección fueron los cocineros: Ana María Zuñiga, Luis Barrientos, René Arancibia y Pedro Aldana. También hubo juego para niños y culminó con un show de tango.
Constanza Castro, del local Chifa Twins, valoró este tipo de iniciativa ya que así puede dar a conocer su negocio “esto hace que de alguna manera se dé a conocer al público porque muchas veces la gente no sabe lo que uno vende, porque las redes sociales no están al alcance de todos. De parte de todos, hemos tenido mucho apoyo”.
Otro emprendedor lajino es Diego Ribert, dueño de la Cervecería La Señoraza, espera que realicen más actividades como estas “todos los que estamos acá y otros comerciantes la estaban esperando hace tiempo. Son necesarias para apoyar a las pymes, para apoyar al barrio comercial y todo lo que es turismo en Laja”.
Esta es la primera actividad que tienen los comerciantes de Laja centro, tras integrarse al programa Barrios Comerciales. El trabajo en conjunto entre Sercotec, comerciantes y Municipalidad de Laja tiene una duración de 3 años.
Para la máxima autoridad comunal, Vladimir Fica Toledo, es fundamental reactivar el comercio de la comuna “nosotros estamos trabajando en conjunto ya hace un tiempo con los comerciantes, y esperamos que Laja pueda repuntar desde el punto de vista gastronómico. Nuestros locales hoy día prestan un servicio importante a la comunidad”.
Para el verano 2020 se esperan nuevas actividades con el comercio lajino, ya que el municipio organiza diferentes panoramas para los turistas que visitan la comuna.
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