Laja revivió tradicional estofado de San Juan
Por segundo año consecutivo el Municipio de laja junto a la Unión Comunal de Adultos Mayores realizó el tradicional estofado de San Juan, fiesta que reúne tradiciones folclóricas y gastronómicas de la zona central de Chile. De la actividad este año fueron parte siete clubes de adultos mayores urbanos y rurales: La Estrella de Santa Ana, Renacer de Las Playas, Esperanza de la Ciénagas, Los Placeres, Hospital, Eterna Primavera y Marta Elia.
El evento se realizó desde las 13:00 horas del sábado 25, en el remozado gimnasio de la escuela José A. Núñez donde las mencionadas agrupaciones de adultos mayores instalaron sus cocinerías, preparando además del estofado, otras exquisiteces culinarias como asados, empanadas, cazuelas, sopaipillas, vino navegado y otras tantas.
Además de todo lo gastronómico, durante la jornada se sucedieron diversos números musicales con Allipén agrupación folclórica lajina, Bellavista de Yumbel y Los Chaparros del Amor de Los Ángeles.
La actividad tuvo muy buena acogida, el público respondió y colmó los espacios preparados como comedores, más cuando la llegada de turistas provenientes del gran Concepción en el tren turístico Corto Laja, aportó más comensales.
La agrupación de artesanos locales también fue de la partida con sus creaciones.
El alcalde José Pinto a comienzo del pasado año 2015 vislumbró la opción de sumar a las actividades invernales el estofado de San Juan, como una manera de romper la estacionalidad y aportar con un evento que a todas luces seria masivo en concurrencia; y así fue, tanto el primer año como en esta segunda ocasión han existido gran cantidad de asistentes.
Respecto a esto el alcalde Pinto hace un reconocimiento al trabajo de los adultos mayores, al aceptar la invitación del municipio y participar en esta fiesta que se espera se prolongue en el tiempo. Agradece también a las familias que acudieron a la actividad almorzando y pasando una tarde agradable.
Además este año señala el jefe comunal la actividad coincidió con el viaje del tren turístico Corto Laja, el cual trae visitantes del Gran Concepción, esto viene a respaldar el trabajo que su administración está haciendo por fomentar el turismo en la comuna, añade que están realizándose conversaciones con la Agrupación de Turismo del Saltos del Laja, para trasladar por tierra a los viajeros de este tren turístico desde laja al Salto, y sumar así otro punto de interés en el recorrido.
