{"id":73519,"date":"2025-11-18T11:26:26","date_gmt":"2025-11-18T15:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/munilaja.cl\/w\/?p=73519"},"modified":"2025-11-18T11:26:26","modified_gmt":"2025-11-18T15:26:26","slug":"expo-vino-laja-celebra-el-crecimiento-del-sector-enologico-local-y-el-rescate-de-la-viticultura-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/munilaja.cl\/w\/expo-vino-laja-celebra-el-crecimiento-del-sector-enologico-local-y-el-rescate-de-la-viticultura-tradicional\/","title":{"rendered":"Expo Vino Laja celebra el crecimiento del sector enol\u00f3gico local y el rescate de la viticultura tradicional"},"content":{"rendered":"\n

La Plaza C\u00edvica de Laja se transform\u00f3, este reci\u00e9n pasado viernes 14 de noviembre, en un punto de encuentro para vecinos, visitantes y amantes del vino con una nueva versi\u00f3n de la Expo Vino Laja, organizada por la Municipalidad de Laja, en conjunto con PRODESAL e INDAP. Desde temprano, los productores locales compartieron sus vinos, procesos y aprendizajes, acercando a la comunidad al patrimonio y la dedicaci\u00f3n que sostienen un rubro que vive un notable renacer.<\/p>\n\n\n\n

Bajo la administraci\u00f3n del alcalde Vladimir Fica Toledo, el Programa PRODESAL Laja inici\u00f3 hace varios a\u00f1os un trabajo sostenido para recuperar y poner en valor las vi\u00f1as patrimoniales de la comuna, impulsando la viticultura tradicional, profesionalizando el negocio local y posicionando a Laja como un referente emergente del valle del Biob\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Este proceso comenz\u00f3 en 2019 con un diagn\u00f3stico participativo junto a agricultores y agricultoras. All\u00ed se identificaron desaf\u00edos \u2014como la falta de mano de obra y la complejidad de comercializar\u2014 y tambi\u00e9n se revel\u00f3 la magnitud del patrimonio local: m\u00e1s de 60 hect\u00e1reas de uva pa\u00eds, cultivadas por 68 agricultores PRODESAL, herederos de una tradici\u00f3n de m\u00e1s de un siglo.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, el municipio, a trav\u00e9s de PRODESAL, ha acompa\u00f1ado a los vi\u00f1ateros con asesor\u00eda t\u00e9cnica en manejo del vi\u00f1edo, vinificaci\u00f3n y formalizaci\u00f3n. En 2022 se logr\u00f3 el primer embotellado local, paso clave para el desarrollo de nuevas marcas familiares que hoy comienzan a consolidarse.<\/p>\n\n\n\n

El crecimiento de este sector ha sido posible gracias al trabajo conjunto con INDAP, cuyas inversiones han permitido habilitar bodegas, mejorar la inocuidad mediante estanques de acero inoxidable y adquirir equipamiento enol\u00f3gico. A ello se suma el acompa\u00f1amiento profesional del en\u00f3logo Mauricio Gonz\u00e1lez Carre\u00f1o, figura clave en la formaci\u00f3n t\u00e9cnica y la puesta en valor del car\u00e1cter \u00fanico de los vinos de Rinconada de Laja, territorio enclavado entre los r\u00edos Laja y Biob\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

En esta versi\u00f3n 2025 participan los productores locales:<\/p>\n\n\n\n

Vi\u00f1a San Jos\u00e9 de Los Lavanderos; Vi\u00f1a Kinkewe; Vi\u00f1a Santo Pillo; Vi\u00f1a Los Maitenes; Vi\u00f1a Parada Pacheco; Vi\u00f1a El \u00c1lamo; Vi\u00f1a Don Tom\u00e1s; Vi\u00f1a Amabur; Vi\u00f1a Don Domingo; Vi\u00f1a Las Almendras.<\/p>\n\n\n\n

El alcalde de Laja, Vladimir Fica Toledo, valor\u00f3 el trabajo de los productores y el crecimiento que ha mostrado el rubro en los \u00faltimos a\u00f1os:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos en la segunda feria, una bonita iniciativa que ha ido creciendo, destacando a nuestros vi\u00f1eteros, el apoyo del en\u00f3logo Mauricio Gonz\u00e1lez y agradeciendo a INDAP. Detr\u00e1s de cada botella hay una historia, un trabajo familiar que entrega una experiencia distinta.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En tanto el en\u00f3logo Mauricio Gonz\u00e1lez Carre\u00f1o, ingeniero agr\u00f3nomo y asesor t\u00e9cnico de PRODESAL, resalt\u00f3 la identidad hist\u00f3rica del vino lajino:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsto es pura tradici\u00f3n. Son vinos con un valor ancestral, arraigados en la gente. Nuestro trabajo con Prodesal busca mantener ese esp\u00edritu, darle un poco de ciencia y nuevas tecnolog\u00edas, pero siempre sin perder la esencia tradicional de los vinos.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde INDAP, la jefa de \u00e1rea de Los \u00c1ngeles, Tania Villalobos, subray\u00f3 el compromiso institucional con el desarrollo vitivin\u00edcola local:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos muy contentos de estar en esta segunda feria del vino. Laja tiene tradiciones centenarias; hay vi\u00f1as desde el a\u00f1o 1600 aproximadamente, y para nosotros es fundamental relevar ese patrimonio. Seguiremos apoyando a los viticultores de Laja para llevar sus productos a nuevos espacios. El pr\u00f3ximo a\u00f1o esperamos avanzar en la formalizaci\u00f3n de estos agricultores para, ojal\u00e1, llegar a mercados tan importantes como Francia.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, la productora Cecilia Jara, de Rucahue Sur, destac\u00f3 el avance del rubro y el trabajo familiar que sostiene su vi\u00f1a:<\/p>\n\n\n\n

\u201cHace dos a\u00f1os que participo en la feria. El a\u00f1o pasado vine solo con vino blanco seco y vino tinto de uva pa\u00eds, pero este a\u00f1o tenemos adem\u00e1s espumante blanco y ros\u00e9. Trabajamos en familia, porque nuestra vi\u00f1a viene de generaciones, y aunque mi viejito ya no est\u00e1, seguimos adelante. Esto nos ha hecho muy bien.\u201d<\/p>\n\n\n\n

La Expo Vino Laja 2025 consolida as\u00ed un camino iniciado con convicci\u00f3n: rescatar la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola, profesionalizar a los peque\u00f1os productores y proyectar al territorio como un referente en el valle del Biob\u00edo, donde la historia y la innovaci\u00f3n conviven en cada cosecha.<\/p>\n\n\n\n

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